البسكويت باليانسون

المقادير
لوز مشروح ,0.50 كأس
باكينج باودر , ملعقة صغيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
طحين ,1.75 كأس
بيض ,2 حبة
فانيلا سائلة ,2 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون ,0.25 كأس
ينسون حب , ملعقة كبيرة
برش برتقالة ,
طريقة التحضير
- أُخلطي الزيت والسكر معاً ثم أضيفي اليهم البيض واخفقي المزيج جيداً.
- أُنخلي الطحين وأضيفي اليه برش البرتقال واليانسون واللوز والملح والباكنيج باودر.
- أضيفي مزيج البيض والسكر والزيت إلى مزيج الطحين واخلطيهم جيداً.
- قومي بمد العجينةِ الطريةِ في صينيةٍ مستطيلةِ الشكل بالاستعانة بالماء حتى لا تلتصق بيديكِ وقطعيها إلى مستطيلاتٍ متساوية، أو قطعيها إلى أشكالٍ دائرية ورتبيهم في صينية للخبز.
- أُخبزيها بالفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة.
- اذا أردتي قطع البسكويت مقرمشةً جداً يُمكنكِ اعادتها إلى الفرن لمدة 10 دقائقٍ اضافيةٍ على درجة حرارة 250 درجة فهرنهيت.